Satu lagi masakan ikan bakar khas Indonesia. Sate Nila Merah, adalah
masakan ikan nila yang dibakar, anda pasti suka bukan dengan ikan bakar?
Bumbu dari masakan ini tidak berbeda dengan bumbu ikan bakar lainnya.
Anda ingin mencoba Sate Nila Merah ini?
Berikut resep ikan bakar sate nila merah :
Bahan:
2 ekor ikan nila merah Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
1 sendok makan kecap
6 siung bawang putih
6 buah bawang merah
10 biji jinten
10 biji lada hitam
50 gram gula jawa
Asam jawa secukupnya
Daun jeruksecukupnya
Jahe secukupnya
Serai secukupnya
Garam dan penyedap rasa secukupnya (bila suka)
Cara membuat:
1. Ikan dibuang sisik dan kotoran dalamnya. Cuci bersih, lalu ambil dagingnya, potong dadu.
2. Potongan nila diberi garam dan bawang, penyedap, taburi tepung maizena, lalu goreng agak kering dan tusuk dengan tusuk sate.
3. Bawang putih, lada hitam, jinten, haluskan, gula jawa, masukkan dalam panci yang diberi air kurang lebih 50 cc, asam jawa, daun jeruk, jahe, garam, kecap, dan pe¬nyedap rasa, rebus hingga mendidih.
4. Tusukan ikan nila, masukkan dalam bumbu, lalu bakar.
5. Setelah matang, siap dihidangkan.
Berikut resep ikan bakar sate nila merah :
Bahan:
2 ekor ikan nila merah Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
1 sendok makan kecap
6 siung bawang putih
6 buah bawang merah
10 biji jinten
10 biji lada hitam
50 gram gula jawa
Asam jawa secukupnya
Daun jeruksecukupnya
Jahe secukupnya
Serai secukupnya
Garam dan penyedap rasa secukupnya (bila suka)
Cara membuat:
1. Ikan dibuang sisik dan kotoran dalamnya. Cuci bersih, lalu ambil dagingnya, potong dadu.
2. Potongan nila diberi garam dan bawang, penyedap, taburi tepung maizena, lalu goreng agak kering dan tusuk dengan tusuk sate.
3. Bawang putih, lada hitam, jinten, haluskan, gula jawa, masukkan dalam panci yang diberi air kurang lebih 50 cc, asam jawa, daun jeruk, jahe, garam, kecap, dan pe¬nyedap rasa, rebus hingga mendidih.
4. Tusukan ikan nila, masukkan dalam bumbu, lalu bakar.
5. Setelah matang, siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar